Bei Brula zelebrieren wir Ibiza: seine Landschaft, seine Menschen und seinen mediterranen Geist. Unser Restaurant befindet sich im Ibiza Gran Hotel und wird von Küchenchef Óscar Molina geleitet. Es wurde mit einem Michelin-Stern und zwei Repsol-Sonnen ausgezeichnet – Ehrungen, die nicht nur die Exzellenz unserer Küche widerspiegeln, sondern auch die Herzlichkeit und Präzision unseres Services.
Unsere Küche basiert auf dem Respekt vor regionalen Produkten, der Tradition und der Identität der Insel. Jedes Gericht ist eine Hommage an die Aromen der Saison und die handwerkliche Kunst und lädt Sie ein, Ibiza aus einer zeitgenössischen kulinarischen Perspektive zu entdecken, in der Region, Kreativität und Technik zusammenkommen, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu schaffen.
Unsere degustationsmenüs
Illa Menü
Ein Rundgang durch die bedeutendsten Kreationen von Óscar Molina: Gerichte, die Teil der Geschichte dieser Küche sind, von unseren Gästen geschätzt werden und mittlerweile zu Klassikern geworden sind.
Unsere degustationsmenüs
Horitzó Menü
Ein sich ständig weiterentwickelnder Blick auf Ibiza durch die Küche von Óscar Molina, in der Aromen, regionale Produkte und neue Inspirationen in einem gewagten und überraschenden Haute-Cuisine-Menü Gestalt annehmen.
Ihr Erlebnis à la carte
Eine Auswahl à la carte, mit der Sie Ihr ganz persönliches kulinarisches Erlebnis auf Ibiza gestalten können, indem Sie einige der typischsten Gerichte aus der Küche von Óscar Molina kombinieren.
Weinbegleitung
Lassen Sie unseren Sommelier die Weine auswählen, die Ihr Erlebnis im Brula abrunden – durch das ständige Streben nach Exzellenz bei der perfekten Weinbegleitung.
Verschenken Sie das Erlebnis
Die perfekte Verschmelzung von Haute Cuisine und künstlerischem Ausdruck. Ein sinnliches Erlebnis, das alle fünf Sinne weckt und jedes Gericht zu einer Einladung zum Genießen, Feiern und Schaffen von Erinnerungen macht. Brula ist mehr als nur ein Essen – es ist ein gastronomisches Erlebnis auf Ibiza, das man teilen und verschenken kann.
Weinbegleitung
Lassen Sie unseren Sommelier die Weine auswählen, die Ihr kulinarisches Erlebnis im Brula begleiten. Eine sorgfältig abgestimmte Weinbegleitung, die jedes Gericht zur Geltung bringt und neue Geschmacksharmonien mit der Küche von Óscar Molina entstehen lässt.